Güzel Türkiyemizde Biyokimya konusunda son bilgileri içeren yayının azlığı Türk Eğitim hayatında büyük bir eksiklik olarak ortaya çıkmıştır. Bu eksikliği ve ihtiyacı bir ölçüde karşılayabilmek ve öğrencilerimize bir nebze olsun yardımcı olabilmek için bu kitabı hazırlamaya bundan 4 yıl önce karar vermiştim. İnönü Üniversitesinde bir yıl Fen Bilimleri Enstitüsü müdürlüğü ve 3 yıl Rektörlük görevim devam ederken mesai saatlerimin dışında gecenin geç saatlerine kadar çalışarak bu eseri sevgili öğrencilerimin hizmetine sunabilme fırsatı bulduğum için çok mutluyum...
-Engin M. Gözükara-