Anne ve babalar çocuk beslenmesi konusunda sıklıkla birçok endişe yaşarlar ve sağlık çalışanlarından doğru ve duyarlı öneriler beklerler. Çocukluk ve Ergenlik Döneminde Beslenme, bu alanda çalışanlar için rehber niteliğinde bir kitaptır. İçerik beslenme özellikleri dikkate alınarak belirlenen yaş gruplarına göre bölümlere ayrılmıştır. Beslenme konusundaki bilgiler evrenseldir, ancak pratikte yerel bilgi ve deneyimlerin kullanılmasını gerektirir. Kitapta yer alan menü örnekleri de bu gerçeklerden yola çıkarak, ülkemizin tarım ürürnleri ve sosyo-ekonomik durumu gözönüne alınarak hazırlanmıştır.