Kahvehaneler yeterince ayrıntılı incelenmeden Türk toplumsalı tarihi yazılabilir mi? Kuşkusuz ki hayır. Buna rağmen, sıradan insanın gündelik deneyimlerini yansıtan bir alan olarak kahvehaneler konusundaki çalışmalar son derece az. Olanlar da önemli boşluğu doldurmada çok önemli bir adım. Serdar Öztürk'ün çalışması kahvehaneler üzerinden toplumu, devleti ve devlet-toplum ilişkilerini anlamaya çalışmakta. Kitapta Cumhuriyetin ilk yıllarına odaklanmasına rağmen, Osmanlı'da ilk kahvehanenin kurulmasından başlayarak kahvehaneler üzerindeki denetim kurma mücadelesi de ayrıntılarıyla işlenmekte. Kahvehaneler içerisinde üretilen ilişkiler ve bu ilişkiler üzerinde denetim kurma mücadelesi tarihsel ve sosyolojik olarak incelenmiş. Cumhuriyetin ilk yıllarında kahvehanelerin işlevlerini de anlamaya olanak veren çalışma, bu anlamda bir ilk olma özelliğine sahip.