Sorunu çözmek ya da hafifletmek hepimizin temel amacıydı. Ama hiçbir zaman yemek sorunu çözümlenmedi. Ulusal Kurtuluş Savaşı Erzak Bulma Mücadelesine dönüştü. Çok sayıda arkadaşım vücutlarında yeterli kalori olmadığı için donarak öldü. Güvenlik riski çok yüksek olan köylere girmek zorunda kalındığından gruplar halinde tasfiyeler yaşandı. Kayıpların yarısı erzak temin etme yolunda verildi. Karnını doyurma uğruna köye inip tasfiye olan gruplar oldu.

Bilinçli ve dengeli beslenmeden uzak yediğinden içtiğinden tat alamayan bütün tatları unutturan çiğneme yerine yutan sofraya oturma yerine ayakta atıştıran davet edilmeden sofraya oturan öküz ya da maymun oburluğuyla yiyen ağız dolusu ve hızlı hızlı yiyen, yerken fışırdayan şapırdayan, kah çatal bıçağı kah parmaklarını yalayan yemeğin fazlasını seçerek önüne çeken, tabağını tepe tepe dolduran bir sofra adabı gelişti.

Çayıra salınan sürünün leşe saldıran aç kurtların yeme tarzı...