Bitkiler sadece hastalıkların tedavisinde kullanılmaz.Hastalıklardan korunmak için de kullanılır.Bitkilerin değişik amaçlarla kullanılışında en çok kullanılan form bitkisel çaylardır.Son yıllarda bitkisel çaylar siyah çayın yanında farklı bir lezzet için de geniş miktarda kullanılmaya başlanmıştır.Diğer taraftan, hastalıklardan korunmak veya vücudun direncini artırmak için de pek çok bitki ve bitki karışımı çay olarak halkımız tarafından tercih edilerek kullanılmaktadır.