p>Balıkçılık ve balık yetiştiriciliği insanoğlunun beslenmek amacıyla gerçekleştirdiği ilk uğraşlarından biridir.Bu uğraşının hemen hemen 4500 yıl gibi bir geçmişi vardır.Bu süreç içerisinde konu sürekli olarak gelişme göstermiş ve günümüzde teknolojinin nimetlerinden de yararlanarak oldukça modern bir yapıya kavuşmuştur.Dünyadaki gelişmelerden ülkemiz az da olsa nasibini almış ve su ürünleri alanında azımsanmayacak bir ilerleme sağlanmıştır.