P>Akdeniz Mutfağı'nın tipik temsilcilerinden olan İspanyol Mutfağı, yöresel ve Akdeniz lezzetlerin biraraya gelmesiyle oluşmuştur.

Kastilya, Katalunya, Bask, Galiçya, Andalusya İspanyol Mutfağına zenginlik sağlayan yörelerdir.