P>Bu kitapta pek çok sağlıklı ve lezzetli yemek tarifini bulacaksınız. Mutfakta Zen'in diğerlerlerinden farkı, adım attığı dünyadır. Burada farkındalığın, Zen'in dünyasına giriyoruz. Günlük hayatımıza damgasını vuran anlardan, nefesin öneminden, mutfak alışverişinde nelere dikkat etmemiz gerektiğinden, şükran duymaktan bahsediyoruz. Kitabın sayfaları arasında gezindikçe, mutfağın nasıl bir meditasyon mekânı haline dönüştürülebileceğini görüp şaşıracaksınız.

Sebze yıkarken, çorba karıştırırken, bir demet nergisi koklarken, lokmalarımızı yavaşça çiğnerken bütün duyularımızı kullanırız. Farkındalığımız gelişir, kullanıldıkça bilenen bir bıçak gibi keskinleşiriz. Yaşam çok değerli. Onu değerli kılan ise deneyimlediklerimiz. Haydi gelin sizinle mutfağa girelim. Yemek yaparken bir yandan da huzur bulalım, yaşamı kutsayalım. Mutfakta yarattığımız armağanları sevdiklerimizle paylaşalım.