... Sağlıklı yaşamın bilincinde olan bir dünyada yaşıyoruz. Gazeteler ve dergiler, diyet ve zayıflama yöntemlerinden zaman zaman söz ediyorlar; bu konular üzerine kitaplar yazılıyor. Kalori, vitaminler ve kolestrol artık sık sık kullanılan günlük sözcükler. Bu kitap sağlıklı beslenme konusundaki değişik görüşleri ele almakta; temel beslenme gereksinmelerini basit bir dille açıklamaktadır.