Bağcılığın ve şarapçılığın Anavatanı olan Anadolu'nun 8000 yıl öncelerine uzanan şarapçılık kültür, Hititler döneminde ulaştığı en yüksek seviyesini zaman içinde koruyamamıştır. Kurtuluş savaşımızdan sonra yeniden uyanan ve her alanda canlanan Anadolu şarapçılıkta da gelişme içine girmiştir.

İlk çağlardan bugüne değişimi anlatmaya ve modern şarap teknolojisinin ulaştığı son yenilikleri vermeye, bir bağcı ve şarapçımızı ve tüm okurların şarap dendiğinde bilmek veya duymak isteyeceği bütün konulara açıklık getirmeye çalıştık.