Bugün Mustafapaşa adını almış Sinasos 1920’li yıllara kadar halkının çoğunluğu Rumlardan oluşan üç bin nüfuslu bir Kapadokya kasabasıydı.Ürgüp’ün beş kilometre kadar güneyindeki bu kasaba ,kendine özgü mimarisi,eğitimli ve yetenekli insanlarıyla “Doğu1nun incisi”olarak anılırdı.1924 yılında uygulanan Türk-Yunan nüfus mübadelesiyle vatanlarını terk etmek zorunda kalan Rumlar ,kasabalarından ayrılmadan önce ,Mübadeleye tabi tutulan başka hiçbir yerde örneği görülmeyen bir şey yaptılar.İki fotoğrafçı tutarak kasabalarının fotoğraflarını çektirdiler ve bunları bir albümde bir araya getirerek ölümsüzleştirdiler. Konaklar, kiliseler,okullar,köprü ve çeşmelerin yer aldığı bu albüm ,gündelik hayattan görüntüleri de yansıtıyordu.

Kapadokya Rum cemaatlerinin tarihi konusunda derin bilgiye sahip olan Evangelia Balta’nın hazırladığı bu kitap,”Doğu’nun İncisi Sinasos” albümündeki fotoğrafları Yunanistan’daki diğer kurumsal ve kişisel arşivlerdeki görsel unsurlarla zenginleştirirken ,Sinasos’un eski sakinlerinin anlatılarıyla birleştiriyor.