Elinizdeki bu kitabın yazarını yıllardan beri tanıyorsunuz: TATLIDAN TUZLUDAN kitabının yazarı GÖNÜL PALAOĞLU.GÖNÜL PALAOĞLU'nun Ankara-Gaziosmanpaşa KızMeslek Lisesi öğretmeni iken 1975 yılında yazıp yayınladığıTATLIDAN TUZLUDAN, Türk mutfağının özelliklerine vekoşullarına göre pratik reçeteler sunan ilk kitap olmaözelliğini taşıyordu, bu konuda köklü yenilikler getirmiştive bir İLK idi. Bunun için sevildi, beğenildi, yurtta veyurtdışında hızla yayıldı, tutuldu.Bisküvi, kek, pasta, börek, meze, tatlı, reçel ve dondurma ağırlıklı TATLIDAN TUZLUDAN'ın okuyucuları zamanla yazarından bir yemek kitabı da yazmasını istediler."SOFRAMIZDAN" bu halk isteğinin ürünü.SOFRAMIZDAN'da, GÖNÜL PALAOĞLU'nun yıllarca yaptığıaraştırmalarla bulup denediği yemeklerin, seçme yöreyemeklerinin ve tatlıların pratik reçeteleri var.Yazar, ilk baskıları 1996 ve sonraki yıllarda yapılan buikinci kitabının yeni reçetelerle genişletilmiş yeni baskısını dasevip beğeneceğinize ve zevkle uygulayacağınıza inanıyor.