İnsanlar yaşamak için gıdaya muhtaçtırlar. Gıdanın en mühim kısmı da şüphesiz ki şekerdir. Filvaki mekulatın cümlesinde az çok şeker vardır. Fakat vücudu muhtaç olduğu derecede tagdiye için sebzelerde ve hububattaki, şeker kafi gelemeyceğinden cenab-ı hak şekerli meyveleri hak buyurmak suretiyle insanın şeker ihtiyacını tatmin buyurmuştur.