Koyunları ilk evcilleştiren soylar arasında olan Türklerin kültüründe, köpek ve köpek yetiştiriciliğinin özel bir önemi vardır.

Zağarın, Anadolu'ya 1071 Malazgirt Zaferi'nden sonra Türklerin koyun sürüleriyle birlikte Karabaş, Akbaş gibi çoban köpekleriyle geldiği gözlemlenmektedir. Zağarların koku alma, görme ve işitme duygularının çok güçlü olması, onları av dışında da çok amaçlı kullanılabilir bir iş köpeği durumuna getirmiştir. Örneğin Zağarlar depremlerden sonra arama ve kurtarma etkinliklerinde, asker ve polislerin iz sürme görevlerinde başarıyla kullanılabilme yeteneğine sahiptirler.