Bu kitapla kaybolmaya yüz tutmuş yemek kül türümüzün önemli bir yanı yitip gitmekten kurtarıl mıştır.Yanya - İoannina Batı Yunanistan'ın Arnavut-luk'a yakın kısmında bir Türk kentiydi. Lozan Mü badelesi sonucu buradaki Türkler yerlerinden edile rek Türkiye'ye göç ettirilmişlerdi. Müşerref Kayade mir bu göçmenlerin çocuğudur. Aile içinde Yanya  anılarıyla yetişmiştir. Bu süreçte yemek kültürü önemli bir yer almıştır. Müşerref Kayademir yılların içinden süzülüp gelen yemek bilgilerini bu kitapla paylaşmaktadır. Kitapta verilen her yemek tarifi de  nenmiş uygulanmış ve hâlâ uygulanmaktadır