Türkiye'de giderek yaygınlaşan sosyal tarih araştırmaları bağlamında yazılan çeşitli kent tarihleri bulunmaktadır. Bu çalışmalarla, bir yandan ele alınan konunun mutfağı bütün özelik ve güzellikleriyle ortaya koyulurken, öte yandan okuyucular ilginç, kolay okunabilir ve anlaşılabilir bir tarih metniyle karşılaştırmaktadırlar.